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还好了~~~~

先说几个稍微美中不足的地方 ,1.韭菜本身就是辛辣之物,完全不需要加大蒜,而且大蒜切成这样,感觉像文胸露在外面,很不雅,菜讲究色香味,讲究礼仪。2. 韭菜不齐,切得稍短,显乱。3.颜色对比太强,而乱,韭菜绿,红椒橘红,颜色对比不好,韭菜短直,椒丝曲线,搭在一起太不协调。4汤流一盘子,说明火候没怎么掌握好,火分文火武火,炒韭菜要武火快炒。。。。。。。。。。。。。。。。。。。不管怎样,这些菜放在一个盘子里,也算它们的缘分, 应该还好了~~~
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 跟随艾偶的脚步,上盘菜~~人生当中炒的第一盘韭菜肉丝!肿么样?
    • 应该还好了~~~
      • 能不能坦白一点呀!
        • 还好了~~~~
          先说几个稍微美中不足的地方 ,1.韭菜本身就是辛辣之物,完全不需要加大蒜,而且大蒜切成这样,感觉像文胸露在外面,很不雅,菜讲究色香味,讲究礼仪。2. 韭菜不齐,切得稍短,显乱。3.颜色对比太强,而乱,韭菜绿,红椒橘红,颜色对比不好,韭菜短直,椒丝曲线,搭在一起太不协调。4汤流一盘子,说明火候没怎么掌握好,火分文火武火,炒韭菜要武火快炒。。。。。。。。。。。。。。。。。。。不管怎样,这些菜放在一个盘子里,也算它们的缘分, 应该还好了~~~
          • 这道菜把色香味都给糟蹋了!虽然香和味从图片无法判断,但色可以:韭菜应该看上去质地坚挺和苗条,色泽鲜翠才对,这盘菜正好相反,可惜了!
            • 韭菜看上去质地坚挺和苗条,色泽鲜翠,只能凉拌了
              • 胡说,没水平的才凉拌
            • 应该还好了~~~你这么说很mean.
              • 还是你说的好,有细节,但描述的稍稍不到位
              • 没关系... 那是因为他不懂傍晚时分照相会有色差,缺乏视觉上的调色能力~~
                哈,我也可以mean mean滴
                • 说实话,这盘菜真的不行,下回再努力吧,但愿我是个色盲 lol
                  • 一定要说最后一句话么?一定要么?!!!
                    • 人家都说的很明白了:“缺乏视觉上的调色能力”.... 我就帮她说了,这总该可以了吧?
          • 你说大蒜瓣像文胸露在外面,很不雅,这个比喻实在高!
          • looooool 最后一句,笑cry了
            • 哈哈,没想到你也开始幸灾乐祸了!
    • 粉色的是啥?
      • 辣椒啊~~难道我刀功好的已经这样了?
        • 不错滴,韭菜辣椒炒肉丝
          • 谢谢捣蛋鼓励
    • 很下饭的样子。以前就是韭菜炒鸡蛋?
      • 难道不是香椿炒鸡蛋
        • 香椿不是那么readily available呀。而且,也看地域了,我自己不是太习惯香椿的味道。
          • 西红柿炒鸡蛋,菠菜炒鸡蛋,辣椒炒鸡蛋,苦瓜炒鸡蛋, 木耳炒鸡蛋,东北鸡蛋酱~~~:)
            • 可怜的鸡蛋 :D
      • 惭愧,去年下半年才开始学做饭~~(*☻-☻*)
        • late bloomer, LOL
          • lol... 要跟你们这些能干的有女人味的多多学习!
            • 没女人味,一点都没。给逼出来的穷酸味, LOL, 出国的时候才25岁,一个没什么中餐馆的地方,只好自己下厨。
              • 多好,练就一身武艺~~
    • 肉肉不够啊
      • 埋在下面啦
    • 赞藤美与时俱进。。。
      • (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
    • 色彩很赞,我还是喜欢韭菜炒鸡蛋,或者韭菜合子 :D
      • 谢谢格格... 我不会做合子~~:(((((
    • 很有天分啊。
      • 赞慧眼!~~ lol
    • 看着像凉拌的呵
      • 说明色彩不错?
        哈哈
    • 韭菜辣椒一起炒,学习了。
      • 长见识吧
        • 你学会了吗?炒给你孩儿们尝尝
      • 味道大概还可以的,孩子们表示了肯定~~:)
        • 韭菜好吃耶
          • 所以我炒它嘛,不会差到哪儿去~~:)
      • 我在中国的时候出差,到一个边远地方,点了面,有西红柿鸡蛋,居然还有韭菜。当时怎么也想不通这些东西怎么会凑到一起。
        • 西红柿炒炒蛋,你试试加点青椒,好吃
          • 可以不试么:D? - 出国初期的艰难日子,(老留一枚),有过炒青椒,因为便宜,然后就恨透了炒青椒。- 都记不清上一次买青椒是什么时候了。
            • LOL
        • 厨房剩啥炒啥
          • 嗯,那是在北方。
    • 好的很!
      赞万里长征迈开了第一步
      • 谢谢刺哥!
    • 很不错,也好看。
      江西银?
      • 先说说 你父母哪里银?
        • 哈哈因为那片片:D
          • 嗯...
            • 知道了.
              • 知道什么了?
                • 您两位对了半天暗号了,还对不上
                  • 94.... 新卡太神秘了
                    • 你们在说啥子事啊?
                      • 时间太久了,忘记了~~:J
                        • 太冷了,我脑浆也都冻住了。
    • 北方菜?
      • 切,我刚想说这是南方菜呢。
      • 算....家常菜? 不知道南北~~:) +1
    • The colours are nice!
      • 谢谢你!
    • 看着很鲜美!:DD 就是肉丝有点少!(,,•́ . •̀,,)
      • 哈,又得到一个夸奖~~么么哒
        • 我是肉食动物,看到肉少就着急。哇咔咔~~ 么么哒!
    • 典型的小菜,好吃
      • 谢谢老虎
    • 韭菜我觉得和海鲜一起炒最好,比如虾仁,蛤蜊肉什么的,吃了身体壮壮的~
      • 绝对壮阳大补!