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把厨房烟火之事移到后院如何?每到夏天俺常在后院下厨,比如既可以边煎鱼边上网,还可以举手摘水果吃,垂手逛逛网,悠哉游哉,鱼煎好了,让油烟鱼味消散于林间....猜猜是啥鱼?

 

 

 

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 把厨房烟火之事移到后院如何?每到夏天俺常在后院下厨,比如既可以边煎鱼边上网,还可以举手摘水果吃,垂手逛逛网,悠哉游哉,鱼煎好了,让油烟鱼味消散于林间....猜猜是啥鱼? +1

     

     

     

    • 不错不错,你家的废报纸都比我家的有文化
      • 呵呵,俺都没注意啥报,是买菜时随手拿的,回家放菜进冰箱时有的菜用报纸包住可以保鲜,学一招吧.....
    • 红花鱼。
        • 瞎猜一回,大师好象祖籍广东,是不是鲮鱼?
          • 也错,你们再猜几个,用排错法也能蒙出答案了....得等你们猜得差不多才能揭晓
            • 再猜俩,多春鱼,小黄鱼。别的我就不知道了。
    • 小青鱼 刺儿多,要是有玉米面的饼子就更好了
      • 看来楼上吃鱼有限或吃煎鱼较少,正确答案等俺出门回来再揭晓,先陪孩子出去看电影再说......
        • 猜吧LOL

           

          • 太容易,2.99一磅的鲭鱼。老看的鱼看ta平时的套路最起码10块一磅:)
            • 一袋两片的,刺儿都剃掉了。俺们那里不叫鲭鱼LOL
              • 你们叫鲅鱼,是吗?
                • 鲐鲅鱼
                  • 反正是便宜鱼,渔民兄弟嫌它味大一般用来晒咸鱼,蒸的时候上面撒面粉吸油,到这里反而成了最健康的鱼了:)
                    • 海鱼,油特别大
                      • 油最大的,我觉得是北极桂花鱼,就是红哥家常吃的那种。
                        • 鱼油治百病
    • 沙丁鱼 +1
      • You got it !
    • 你家的梨长得真俊,打药了吗?
      • 没打过药,百分百的无药有机梨,往往伸手摘下最多在衣服上擦一下就吃了,但基本上70%甚至更多都是被松鼠、浣熊、鸟....各种动物吃掉的,那棵梨树就是后院动物园里的大餐馆....
        • 不错还给你留一点。我家的梨树浣熊日日造访,几乎吃完了。
          • 你家真好
            • 感觉浣熊不太难对付,头疼的是松鼠,尤其是果树与其它树有紧密相连的情况下,松鼠可方便地从别的树飞也似的飘上梨树,还在周围的树上筑窝,完全就当梨树是他们的后餐厅...
              • 嗯,我也觉得是松鼠。羡慕你们这些后院有梨树的家伙,我的圈子里怎么就没有豪宅朋友:)
                • 咱们是一个圈子的,只要8姑别嫌弃俺们下里巴人
                  • 行,以后一起打击老看和简姑娘:)
                    • 富人就是小气,自己吃不完还不给别人吃,连动物都明白独乐乐不如众乐乐
                    • 我们住乡下,你们都住豪宅。
                • 松鼠夜里出动吃梨?树枝都撇断了。松鼠在忙着吃苹果呢。
                  • 说真的,树上成熟的梨比超市的好吃一百倍,你需要持续努力地战斗:)
                    • 我想把梨树砍了。
            • 谢谢,浣熊从车棚顶爬树。
          • 那还是虎口夺粮才有的,否则渣都得不到,还得天天收拾,给动物们打扫餐馆,俺好几年前发过个帖吐槽:
    • 好生活。
    • 揭晓了,还是楼上的temp2说的对,是沙丁鱼。这种海鱼营养及药用价值都挺高的,又便宜,但一般比较适合煎/炸不太适合蒸煮,自己吃着香可别人闻着鱼味大...家里平时煎/炸很少,1怕吃太多不健康2怕味道散布户内,故移室外较佳...
      • 沙丁鱼BBQ也很好吃
        • 俺将日本的秋刀鱼用铝纸包起来BBQ也挺好吃的,没弄过沙丁鱼,下次可以试试看,沙丁鱼的口感比较好下饭,小条的往往连骨带头全吃了,渣都没得剩......
    • 多春鱼!
      • 俺都揭晓了是沙丁鱼,现在市面上小条的沙丁鱼比较少见了,小的煎起来快口感也好,几条煎鱼、一盘素菜、一大碗地瓜丝煮稀饭就是一顿夏天的便餐了..... +1
        • Yummy!
          • 南方人配煎鱼的素菜,对俺来说一般最好就是像空心菜、地瓜叶、黄豆芽、豆苗、苦瓜之类的,实在没有才考虑椰菜、青菜....
        • 秋刀鱼烤起来也不错
          • 嗯,秋刀鱼一般比沙丁鱼更长些,每条洗净抹盐后用铝箔一包,搁炉子上开最小火慢慢烤,到时打开香喷喷的人手一条.....
    • 弱弱的问一句,你家后院是不是特大,离邻居特远?煎鱼味道这么大,邻居啥反应?
      • 树多,隔音吸味吧
        • 嗯,有些道理,俺在后院基本上都见不到邻居的人,两侧都有绿植或独立车库隔着,看到的基本上就是树和花草,否则俺哪好意思还在树下躺吊床?
      • 也没离得特远,左右两家邻居的房子之间都有一两条车道的间隔,后院外是有小林溪的旧河谷,其实味道没想象的那么大了,俺在后院锯大石板时烟尘飞扬噪声震天那动静更大呢....
      • 我就问问L Z家的🐱啥反应?
        • 是说俺家的霸道总裁(#11652276@0)?人家根本就不尿....
          • Lol, 太帅了!
    • 猫鱼?
    • 小沙丁鱼哪儿买的?在华盛买的太大条,要去鳞。
      • 是从冰箱角落里搜出来的,有段时间了,都忘是丰泰还是泰锦买的了。其实,大条的除了煎时花时间长点外也ok,不用去鳞,那鳞又不算硬,煎/炸之后都松脆了,口感更好....