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【多伦多大鸭梨的烤鸭】看到有同学推荐这家，贴个我拍过的照片。它家的金牌和标准烤鸭价格差8刀左右。我们这个是标准的。因为我们不是北方人，所以对烤鸭没有多少知识。有朋友说，金牌的烤鸭皮和标准的烤鸭皮不同，所以，一定要吃金牌的。你们看着办。：）

skatingcat(呼啦啦)




(#8972452@0)
Last Updated: 2014-9-8
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 【多伦多大鸭梨的烤鸭】看到有同学推荐这家，贴个我拍过的照片。它家的金牌和标准烤鸭价格差8刀左右。我们这个是标准的。因为我们不是北方人，所以对烤鸭没有多少知识。有朋友说，金牌的烤鸭皮和标准的烤鸭皮不同，所以，一定要吃金牌的。你们看着办。：） -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 {107} (#8972452@0)




    • 就这只鸭子看，油脂层不厚，好。 -softerface(探长); 2014-9-8 (#8972468@0)
      • 我觉得还是好吃的，不过，其实很油。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972471@0)
        • 皮下如果有白油的，俺是一定要去掉的。 -softerface(探长); 2014-9-8 (#8972481@0)
    • Warden+Denison的那家吧。俺都记不清被请的时候是否是金牌的与否。 -softerface(探长); 2014-9-8 (#8972476@0)
      • 是的， WARDEN/DENISON附近。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972653@0)
    • 我们周六去的 新店 金牌就是给你个豪华包装的大托盘 里面蒸着餅 外加多一小盘鸭皮 如图 -facenorthface(小北); 2014-9-8 {52} (#8972483@0)


      • 嘻嘻，我们就是喜欢这样上。。。粤菜馆，例如凯龙船也是这样上的。 -minitoy(words); 2014-9-8 (#8972506@0)
      • 视觉效果果然不同。还有葡萄可以吃。值了。 -kakaka(小胖子); 2014-9-8 (#8972565@0)
      • 开新店了么？请问在哪里？谢谢。 -april(april); 2014-9-8 (#8972613@0)
        • NW of HWY7 & 404 -facenorthface(小北); 2014-9-8 (#8972626@0)
      • 视觉更美，不知道味道是不是完全不一样。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972656@0)
        • 我以前去老店吃的银牌烤鸭 极差 新店金牌 还可以 不知道有没有可比性 -facenorthface(小北); 2014-9-8 (#8972727@0)
          • 天，还有银牌。LOL。干脆叫冠军鸭，亚军鸭，季军鸭算了。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972735@0)
            • 国内都是特级，一级，二级这样的分。越是贵的油越多。 -kakaka(小胖子); 2014-9-8 (#8972749@0)
              • 小本本记下了，以后去国内，只买便宜的。哈哈。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972758@0)
            • 我给起的 不是金牌就是银牌呗 呵呵 -facenorthface(小北); 2014-9-8 (#8972750@0)
    • 我问过金牌和非金牌有什么不同。偶那个waitress可能诚实点，告诉我，一样的鸭子，一样的皮，不同的只是金牌的配料多一点。所以偶再也不点金牌的了。 -jeffrey815(Smartiecat); 2014-9-8 (#8972485@0)
      • 食嘢食气氛啊～～金牌的配的酱、果子不同，包着吃味道不一样啊～～ -minitoy(words); 2014-9-8 (#8972503@0)
        • 鸭子本身有差别吗？如果没有那些料的不同的话？ -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972658@0)
          • 做厨师的就是靠不同的料和火候烹制出好吃的菜品，食材当然也是重要的组成部分 -joan2010(蓝色水晶); 2014-9-8 (#8973470@0)
      • 这个正确。但是金牌的配料也不够我们四个人吃，特别是那个面饼，要加钱另加。 -royrose819(rhly); 2014-9-8 (#8972515@0)
        • 偶们两个人吃，面饼是够的，要舍得放鸭皮。那个金牌和非金牌的面饼是一样多的。考鸭配料还是最传统的吃法好吃，就是葱＋黄瓜 + 甜酱，其他那些也就摆在那里好看而已。 -jeffrey815(Smartiecat); 2014-9-8 (#8972535@0)
          • 我们四个人吃，面饼都吃不完。。。那些配料可以当小吃，一遍聊天一边吃，不包里面的，提子、杏脯肉等。 -minitoy(words); 2014-9-8 (#8972555@0)
          • 难道饼里只能放鸭皮啊？我们每次都把后上的一盆鸭皮带鸭肉的都放饼里，觉得这样才好吃。 -royrose819(rhly); 2014-9-8 (#8972607@0)
    • 偶吃的时候是金牌的，现在看你这标准的，缺了一道鸭皮沾白糖。金牌的笼屉最顶上是鸭皮。但是鸭皮沾白糖其实是改良烤鸭菜，算不上一定要吃的。 -022007(PartyGirl); 2014-9-8 {387} (#8972561@0)
      北京烤鸭，重要的是原料，鸭子要用自己养殖的白色北京填鸭，否则无论怎么烤，都不是北京烤鸭。现在北京烤鸭店烤的鸭子，能和前门全聚德媲美的不少，有次甚至在东交民巷吃了一次私房菜的果木闷炉烤鸭，虽然有点儿小油腻，味道也是不错的

      真正不同的是鸭汤上见高低。偶还真没喝到过过比全聚德牛奶一样的纯白色鸭汤更好的鸭汤。

      世界其他地方的烤鸭，因为鸭子不是北京填鸭，咋烧也只能是广式烧鸭的不同摆盘罢了。
      • 哦，几个月前，吃了北京前门的全聚德和一个“大董”（可能是这个名），“大董”贵很多很多，花样也多很多。蛮好的。 -minitoy(words); 2014-9-8 (#8972572@0)
        • 中菜西吃的大董完全就是形式大于内容，土豪最爱 :). 真没吃出好来 -022007(PartyGirl); 2014-9-8 (#8972586@0)
          • 全聚德很吵，上菜象做秀一样，然后，我们听不懂：）） -minitoy(words); 2014-9-8 (#8972608@0)
            • 那就去和平门的那家，比前门全聚德的安静些。不过无论那家，都是旅游点，人巨多，所以吵。然后听见邻桌的说＂服务员给上碗白饭＂觉得特搞 -022007(PartyGirl); 2014-9-8 {202} (#8972632@0)
              吃鸭子偶都是吃饼，再要几个烤的香香的小芝麻火烧，考鸭店的小芝麻火烧胖胖的，但里面是空心，放片好的鸭片最好，一口咬下去，香香酥酥的，才好吃呢。可惜偶就没见过除全聚德之外任何一个烤鸭店有现烤的芝麻火烧供应。
      • 俺记住了，下次回去就去您推荐的 东交民巷吃 果木闷炉烤鸭。 -softerface(探长); 2014-9-8 (#8972579@0)
        • 很多年前的事情了, 不知道餐馆还在不在, 记得是在一个小院里. 不过闷炉烤鸭北京还是有的, 出名的是便宜（bian yi）坊烤鸭店, 去崇文门的那家。 -022007(PartyGirl); 2014-9-8 (#8972592@0)
      • 对 大鸭梨的鸭汤巨咸 不知道咋想的 -facenorthface(小北); 2014-9-8 (#8972593@0)
        • 难吃，乳白色，腥臭。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972709@0)
          • 娃哈哈 -facenorthface(小北); 2014-9-8 (#8972715@0)
          • 据说区分北京土住和非北京土住的方法就是，按地上灌一碗豆汁儿，站起来骂街说是酸疳水的就是非北京土住； 站起来砸巴砸巴嘴说来点儿咸菜丝的，就是北京土住:) -022007(PartyGirl); 2014-9-8 (#8973069@0)
            • 北京土著表示豆汁儿又酸又涩接受不了 -facenorthface(小北); 2014-9-8 (#8973322@0)
              • 真给土著丢人 :D 偶是喜欢豆汁儿，但真心吃不了麻豆腐. -022007(PartyGirl); 2014-9-8 (#8973347@0)
                • 我正想说豆汁儿都是老一辈儿人喝的 唉... -facenorthface(小北); 2014-9-8 (#8973392@0)
                • 羊油麻豆腐，美味！ -joan2010(蓝色水晶); 2014-9-8 (#8973479@0)
                  • 你太北京啦！ 不是羊油的，偶还可以试试，羊油的绝对下不去口, 味道太怪了。 -022007(PartyGirl); 2014-9-8 (#8973512@0)
      • 天呀，那么油了，还要沾白糖？ -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972661@0)
    • 我和我家同学俩去吃的。可能我们确实不太吃得下鸭子吧，总觉得很油。就两个人，还没有吃完这么一点点鸭肉，还只得打包回家。另外，T&T的烤鸭现在近20刀一只，10.99刀半只。我个人感觉没有大鸭梨这么油，更香脆。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972654@0)
      • T&T的是北京烤鸭吗？应该是广味烧鸭吧，味道不一样。 -sarah649(Sarah); 2014-9-8 (#8972675@0)
        • 我觉得我的胃还是很适合广东味道的。我更喜欢大统华的烤鸭，可以吃得下半只。大鸭梨的，我就吃不下半只呢。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972705@0)
        • 不同一种文化。 -minitoy(words); 2014-9-8 (#8972724@0)
          • 你喜欢大统华的烤鸭吗？我遇到一个开车从伦敦过来的普通话同学，他说，他每次来多伦多，都要到大统华买几只烤鸭，他觉得是多伦多最好吃的。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972730@0)
          • 不知道这个文化是不是也遗传。我儿子在这里出生长大的，同时接触这2种鸭子，北京烤鸭他7-8岁时就能吃半只，广东烧鸭就吃几口。 -sarah649(Sarah); 2014-9-8 (#8972745@0)
            • 可能因为广东烤鸭甜。我有SWEET TEETH，我吃甜些的东西比吃咸的厉害。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972755@0)
            • 广东人就分 烧鸭和片皮鸭。。现在看来这样分是聪明和清晰的。。。 -minitoy(words); 2014-9-8 (#8973475@0)
      • 丰泰卖的烤鹅也就才19.99一只。 -kakaka(小胖子); 2014-9-8 (#8972696@0)
        • 我吃过，丰泰的，鸿泰的，三和烧腊等等的，我目前觉得，大统华的我最喜欢。另外大统华的蜜汁排骨也很好吃，很好吃，5点几刀一磅。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972707@0)
          • 【烤鹅】大统华也有的卖？ 一次都没见过的说。。。 -kakaka(小胖子); 2014-9-8 (#8972744@0)
            • 我也没见过，菜单上也没写有烤鹅耶。它家有咸水鸭，好像。不过没有脆皮烧猪，很遗憾。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972748@0)
              • 他家的咸水鸭，一点都不咸。舍不得放盐。 -kakaka(小胖子); 2014-9-8 (#8972776@0)
                • 而蜜汁排骨有些咸，吃了之后，我要猛喝水。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972782@0)
      • 吃不下鸭子那就也不是南方人 -giss(rr); 2014-9-8 (#8972761@0)
        • 我可以吃下半只大统华的烤鸭。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972763@0)
          • 我更喜欢便宜坊的鸭子 -caa(1); 2014-9-8 (#8972767@0)
            • 便宜坊的鸭子，便宜吗？ -kakaka(小胖子); 2014-9-8 (#8972773@0)
              • 耶，这个我有文化，有朋友说过，这个便宜不是INEXPENSIVE,CHEAP的意思，而是读BIAN，应该是方便的意识。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972775@0)
                • 起这个名字的就是专门给想要便宜的人去的。。。就是你说的这个意思。 -kakaka(小胖子); 2014-9-8 (#8972798@0)
                  • 去你的。LOL。我开始也是这么认为的，但他们说不是这个意思而是BIAN 宜。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-8 (#8972800@0)

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