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有个成语说磕头如捣蒜，可见古代文化昌明的时候蒜是捣的，文化丢失之后，就用野蛮的拍蒜了。

w4b(w4b)


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(#14695529@0)
Last Updated: 2022-7-20
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 你们家的刀都拍不拍蒜？ -kevin2011(Kevin); 2022-7-19 (#14692556@0)
    • 拍，还拍黄瓜呢 -pumba(虎三); 2022-7-19 (#14692598@0) +2
    • 试过，但是不锈钢的刀太轻，效果不好。不过啦，有的是其它工具，干嘛非跟菜刀过不去啊 -**🚜; 2022-7-19 (#14692751@0)
    • 为啥要拍，不是有挤蒜器吗 -dummyfrog(Tigerfrog); 2022-7-19 (#14692774@0)
    • 用西人的窄刀，从不拍蒜也不拍黄瓜。久远前家有中式大菜刀时，有拍的习惯，弄得厨房到处都是渣，改了。 -w4b(w4b); 2022-7-19 (#14692781@0)
      • 其实大菜刀要配厚案板 -shaoxing(绍兴师爷); 2022-7-19 (#14692787@0)
    • 拍了有十几年，这还是聚会时跟一个北京姐姐学的。她看我在剥蒜皮，有点鄙视地拿过来教我直接拍。以后一直这样，家里的刀子经受了考验，直到今天都是好好的 -happyalways(幻影); 2022-7-20 (#14694662@0)
    • 以前拍，现在发现没必要-把尾部切了，直接热油呛，皮自己掉下来夹走扔掉 -curve(curve); 2022-7-20 (#14694906@0)
    • 不拍，用刀背压蒜 -coffeehouses(咖啡); 2022-7-20 (#14694930@0)
    • 拍不拍的不记得，为了这事吵架还 not yet happen。 -troyd(||); 2022-7-20 (#14694936@0)
    • 有些肉友可能不知道，这是这几天国内热搜。太无聊了，没别的好说了 -vega_lee(天津包子-就不改); 2022-7-20 (#14694940@0)
      • 正想问为什么排酸，谢谢 -**🥦; 2022-7-20 (#14694954@0)
      • 哦，这样啊。还以为拍回蒜就要离婚呢。 -troyd(||); 2022-7-20 (#14694955@0)
        • 一拍两蒜？ -pumba(虎三); 2022-7-20 (#14695335@0)
    • 刀有很多种，不是所有的刀都能拍蒜 -lifewillbebetter(XYY); 2022-7-20 (#14694960@0) +1
    • 我用类似这个的压蒜器 -spitfireto(很有意思); 2022-7-20 (#14695241@0)
    • 拍蒜是陋习，米其林餐厅的厨子都不拍蒜，要移风易俗。处理蒜有许多方法，此楼都有人总结了。“拍”可能是从原始社会山顶洞人代代传下来没有革新意识的 -w4b(w4b); 2022-7-20 {88} (#14695372@0)

      国人厨房冰箱炉子侧面后面地面，经常能找出食材碎片，拍过去的。曾经大扫除发现不少好东西。
      • 不要迷信米其林，真正的美味在民间 -pumba(虎三); 2022-7-20 (#14695389@0) +4
    • 刀太薄拍不了，拿石头拍 -sophiekitty(May); 2022-7-20 (#14695524@0)
    • 有个成语说磕头如捣蒜，可见古代文化昌明的时候蒜是捣的，文化丢失之后，就用野蛮的拍蒜了。 -w4b(w4b); 2022-7-20 {196} (#14695529@0)


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    • 跟张小泉较上劲了？ -rockycoyote(arc); 2022-7-20 (#14695537@0)
    • 不吃蒜 -**🍞; 2022-7-21 (#14695641@0)
    • 蒜还需要拍吗？ 装就可以了吗， 装蒜 ：） -**🌾; 2022-8-6 (#14730538@0) +2
    • 拍了黄瓜再拍蒜，爽 -kking(捣蛋); 2022-8-6 (#14730555@0) +1

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