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我刚炒了一盘，作为一个配菜，我觉得味道还不错，

sammywang(地主管家)


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(#14734495@0)
Last Updated: 2022-8-8
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 花鸟虫鱼 / 我发现德国芥兰真是一个好青菜品种，耐寒，耐热，耐干旱，耐土地贫瘠，长得快两三天就一割，第一年无论割多少茬都不开花结籽，吃起来也方便，生吃沙拉，炒着吃，放汤锅，还耐放，放冰箱好多天都还是新鲜的，吃起来还健康 -sammywang(地主管家); 2022-8-8 (#14734224@0) +1
    • 英文名叫什么 -neversaydie(乐乐); 2022-8-8 (#14734238@0)
      • kale -sammywang(地主管家); 2022-8-8 (#14734246@0)
        • 应该是premier kale。芥兰的一种。味道清甜，质地柔软。不像其它芥兰那样硬而无味。 -aprilflied2(yifang); 2022-8-8 (#14734572@0)
          • 我没有研究是哪种，我种的应该是你说的这种，非常软糯 -sammywang(地主管家); 2022-8-8 (#14734602@0)
    • 是的，优点很多，唯一的缺点是：不太好吃：） -littlesquirrel(大松鼠🐿️); 2022-8-8 (#14734291@0) +7
      • 实话。 -thegirlbefore(Normal is remote); 2022-8-8 (#14734295@0) +3
      • 除了不太好吃之外全是优点。 -troyd(||); 2022-8-8 (#14734300@0)
      • 就是，没了最核心的部分，我还不如去种蒲公英，秒杀德国芥蓝 -wuyg719(平平); 2022-8-8 (#14734303@0) +4
        • 这两样不是排斥的，可以都拥有，我蒲公英采集烫好放冷冻好多等冬天包包子吃，kale是春夏秋鲜吃，不冲突。如果你真有采摘蒲公英的经验我相信无论多么好吃你也不一定采第二次，处理太麻烦了 -sammywang(地主管家); 2022-8-8 (#14734527@0)
          • 我经常摘蒲公英，洗干净晒干，上火牙疼时泡茶喝 -littlesquirrel(大松鼠🐿️); 2022-8-8 (#14734616@0)
            • 我摘了好几包，有干的也有冻的，干的泡茶，冻的做包子，但kale也要吃 -sammywang(地主管家); 2022-8-8 (#14735125@0)
              • Kale做包子馅还行，加肉。 -thegirlbefore(Normal is remote); 2022-8-8 (#14735159@0)
                • 嗯呐，我要试试 -sammywang(地主管家); 2022-8-8 (#14735176@0)
                  • 觉得不少叶菜混上肉，包上皮，味道就随和许多 -april(april); 2022-8-8 (#14735190@0)
                    • 也有用盐腌的，腌完类似于芥菜，再用辣椒一炒有可能很好吃 -sammywang(地主管家); 2022-8-8 (#14735209@0)
                • 我加韭菜，包菜和Kale，饺子和包子 -shuijing1(crystal); 2022-8-9 (#14736574@0)
          • 我收回我说的话，刚试吃了kale，味道还可以 -wuyg719(平平); 2022-8-13 (#14745475@0)
      • 挺好吃的 -zxcvb(朝天椒); 2022-8-8 (#14734334@0) +2
      • 切碎了拌cranberry，核桃仁，肉沫，香油，还行 -dummyfrog(Tigerfrog); 2022-8-8 (#14734340@0)
        • 好么，一颗芥兰，搭 1 袋 berry，1 袋 nuts，1袋肉末，1 瓶香油。 -troyd(||); 2022-8-8 (#14734483@0)
          • 总是比大把的药片子放嘴里强多了 -sammywang(地主管家); 2022-8-8 (#14734498@0)
          • 芥蓝鲞。 -wakengduizhang(挖坑队长); 2022-8-8 (#14735388@0)
        • 啥切碎了拌这些东西不好吃？舍本求末了 -**🍏; 2022-8-8 (#14734491@0) +1
          • 那可不一定。KALE大家觉得难吃就是口感比较粗糙，但是也因此经造，不像生菜那些，太脆弱了。必须得拌好马上吃，否则就变腌菜没看相。。 -spicy(人在旅途); 2022-8-8 (#14734538@0)
        • 我没放肉沫，用了lime zest和汁，加了蜂蜜还有新鲜桃子。现在不愁kale吃不完了。以前就是做汤或者烤着吃 -spicy(人在旅途); 2022-8-8 {200} (#14734513@0) +1


          :

      • 哈哈，其他优点不要也罢！ -sunny5158(小米); 2022-8-8 (#14734342@0) +1
      • 我刚炒了一盘，作为一个配菜，我觉得味道还不错， -sammywang(地主管家); 2022-8-8 {202} (#14734495@0) +1


        :

      • 做沙拉的时候要把叶子揉软 -zxcvb(朝天椒); 2022-8-8 (#14734500@0) +1
        • 是的，我就这么做的，用盐揉软，放10分钟。再来拌salad -spicy(人在旅途); 2022-8-8 (#14734517@0)
      • 11月份就好吃了。 -235(豹平安); 2022-8-8 (#14734507@0)
        • 天冷了吃还能接受，没那么难吃 -littlesquirrel(大松鼠🐿️); 2022-8-8 (#14734822@0)
      • 霜冻过后就好吃了 -wstl(武水拖蓝); 2022-8-8 (#14735184@0)
      • 有一年朋友说正好超市特价，买了尝试包饺子，味道还真不错 -jennyjiang(小蜜蜂); 2022-8-8 (#14735401@0)
      • 完全同意。秋天不好吃。但是，第二年春天4、5月份时别的菜都沒有，这个芥兰苔可以收很多，那时候也好吃 -hyg(泠泠七弦上); 2022-8-9 (#14735440@0)
        • 总的来说，这个菜还是值得种的，味道没那么好吃，但也还能接受，包饺子还行，关键是能过冬 -littlesquirrel(大松鼠🐿️); 2022-8-9 (#14735627@0)
          • 是的，同意 -shuijing1(crystal); 2022-8-9 (#14736577@0)
    • 最不好吃的菜，对我来说 -mangyu(laohuang); 2022-8-8 (#14734329@0) +2
      • 研究一下如何烹饪它，还是不错的，我上次吃面切了一些放里面感觉也不差 -sammywang(地主管家); 2022-8-8 (#14734503@0)
        • 我试过几种吃法，Kale 最好吃就是嫩的时候沾芝麻沙拉酱吃，连小孩都爱吃。我是一段时间就种几棵以保证是嫩的。 -mario(mario); 2022-8-8 {200} (#14734580@0)


          :

          • 我也要试试你这种吃法，我采摘了十几次，好像一直都很嫩，昨天刚采的也不苦 -sammywang(地主管家); 2022-8-8 (#14734610@0)
          • 这个网红芝麻酱沾啥都好吃 -littlesquirrel(大松鼠🐿️); 2022-8-8 (#14734825@0)
          • 请问你这个麻酱是Costco 的吗？ -chongxinlaiguo(马佳); 2022-8-9 (#14736809@0)
            • 是 -mario(mario); 2022-8-9 (#14736842@0)
      • 棚栽的德芥过冬之后在四月底五月初抽苔，芥兰苔非常好吃 -wstl(武水拖蓝); 2022-8-8 (#14735199@0)
        • 那是我种错了？没有条件种大棚呀 -mangyu(laohuang); 2022-8-8 (#14735213@0)
          • 露天种也能过冬，抽苔比较晚，气温高了就不好吃了 -wstl(武水拖蓝); 2022-8-9 (#14736007@0)
    • 同意 -spicy(人在旅途); 2022-8-8 (#14734505@0) +1
    • 和香肠一起做菜饭，很好吃 -zxcvb(朝天椒); 2022-8-8 (#14734661@0)
      • 对，和肉配对吃 -sammywang(地主管家); 2022-8-8 (#14735129@0)
    • 用油炸，撒一点盐，脆脆的跟薯片一样好吃。 在西餐馆吃过 -jinyinhua(金银花); 2022-8-8 (#14734719@0) +1
      • 不用炸，一点盐一点橄榄油，拌拌，放烤箱烤。 -spicy(人在旅途); 2022-8-8 (#14734762@0)
        • 好办法！ -jinyinhua(金银花); 2022-8-8 (#14734905@0)
        • 空气炸锅也很合适。温度不要太高。 -april(april); 2022-8-8 (#14735167@0)
      • 厉害，我见过油炸蔬菜的 -sammywang(地主管家); 2022-8-8 (#14735134@0)
      • Costco有一款零食就是用Kale做的膨化食品，有一度特别爱吃，老买 -jennyjiang(小蜜蜂); 2022-8-8 (#14735403@0)
    • 我把芥蓝烫一下挤干切碎，豆腐干烫一下切碎，两样拌一起，加香油糖盐调味。 -wakengduizhang(挖坑队长); 2022-8-8 (#14735396@0)
      • 感觉不错，丰富了芥兰的吃法 -sammywang(地主管家); 2022-8-9 (#14735624@0)
        • 看楼上说的都忍不住去超市买点了，很少买就是不知道咋吃好，种的话哪里有种子卖？ -jennyjiang(小蜜蜂); 2022-8-9 (#14735770@0)
          • 种很简单，现在种上冬天前也能吃上两茬，canadian tire，walmart，loblaws，甚至dollarama都有种子，但不知道是否都有kale种子卖，或者看哪个邻居种了，移植两颗，第二年可以结很多种子，我有很多种子，近的话我可以给你些种子，我住万锦 -sammywang(地主管家); 2022-8-9 (#14735984@0)
            • 你们说的不就是kale吗？我记得叫雨衣甘蓝 -jennyjiang(小蜜蜂); 2022-8-9 (#14736033@0)
              • 就是Kale，我真不知道是否叫羽衣甘蓝 -sammywang(地主管家); 2022-8-9 (#14736041@0) +1
                • 好的，我去超市找找，没有的话就得向你讨要啦 -jennyjiang(小蜜蜂); 2022-8-9 (#14736088@0)
                • 请问你种的是用种子直接撒地里就长出来的吗？ -chongxinlaiguo(马佳); 2022-8-9 (#14736196@0)
                  • 对，直接撒到地里用耙子简单搂一下让种子下去几毫米，等出来看着密的话拔掉一些，也可以用盆育好苗，然后移栽到地里，芥兰株距大约二十三十厘米 -sammywang(地主管家); 2022-8-9 (#14736323@0)
                    • 谢谢，我去店里找找看有没有种子。 -chongxinlaiguo(马佳); 2022-8-9 (#14736336@0)
                      • 春天买苗容易 -shuijing1(crystal); 2022-8-9 (#14736584@0)
                        • 好的，今年就继续在超市买着吃吧，超市买的有时候太老 -chongxinlaiguo(马佳); 2022-8-9 (#14736801@0)
            • 我今年买了2棵苗，好像是这个，长得不错。怎么能留出种子呢？ -zxcnm(Zxc); 2022-8-9 (#14736212@0) +1
              • 芥兰是两年生，第一年不结籽，直接剪叶子吃，第二年开花结籽，冬天前可以盖一下当当寒冷别冻死了 -sammywang(地主管家); 2022-8-9 (#14736329@0)
                • 你的意思就留在地里第二年自己长出来？像韭菜一样？还有这好事 -jennyjiang(小蜜蜂); 2022-8-9 (#14736578@0)
                  • 只要冻不死第二年就有长出来了，韭菜是多年生，芥兰是两年生 -sammywang(地主管家); 2022-8-9 (#14736587@0)
                    • 两年生那第二年自己就死掉了？ -jennyjiang(小蜜蜂); 2022-8-9 (#14736644@0)
                      • 第二年7-8月份收完籽就死掉了 -sammywang(地主管家); 2022-8-9 (#14736672@0)
                        • 明白了，谢谢 -jennyjiang(小蜜蜂); 2022-8-9 (#14736683@0)
    • 我觉得德国芥兰是最值得种植的一种蔬菜， -wxj_6666(他乡明月); 2022-8-9 {336} (#14736291@0) +1
      吃的时间长，容易打理，除了移栽，我几乎没浇过水，主要是自来水太贵了，靠天收成就好，一直采收，还收了近一公斤种子。Kale的品种很多，我只试过德国芥兰，觉得很好吃，我的朋友和邻居经常跑我这采摘，也都说好吃，我看挺多人说不好吃的，有点怀疑是不是同一个品种的，反正我种的这种，非常易熟，煮面条关火后放进去就能熟，很嫩滑，在绿叶蔬菜里算得上好吃的。
      • 请问英文名字是啥？怕买错了😀 -chongxinlaiguo(马佳); 2022-8-9 (#14736343@0)
      • 比传统的那些中国蔬菜多少口感差些，但颜色营养价值保存都胜中国青菜一筹，烹饪好了也不错 -sammywang(地主管家); 2022-8-9 (#14736348@0)
      • 你的长啥样哩？ -april(april); 2022-8-9 (#14737048@0)
    • 一定要叶子还嫩的时候就摘才好吃 -eeeeeeeee(阿E); 2022-8-9 (#14736532@0)
      • 我一般早期冷时5-6天一剪，热天3天一剪，都很嫩 -sammywang(地主管家); 2022-8-9 (#14736540@0)
    • 羽衣甘蓝，搜一搜好多食谱。味道不错，纤维太硬。搅碎了包包子时最省牙的吃法😂 -orange0(桔子); 2022-8-13 (#14745715@0)

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